Sei qui: HomeVigne e SuoliVigna di Zia Rosa

La Vigna di Zia Rosa è il cosiddetto "Campo madre" perché è proprio da quella piccolissima vigna che è nata tutta la moderna avventura del Pallagrello e del Casavecchia, essendo state prelevate da lì le prime marze per la riproduzione. Situata in Località Prea di Castel di Sasso, è una vignarella di poco più di un moggio con piante di circa 150 anni, ancora in produzione. Il sesto di impianto è 2,50 x 2,50 e tutte le viti - alcune delle quali autentiche sculture vegetali - sono prefillosseriche e a piede franco.  Il sistema di allevamento è a "spalliera alta", circa 4 metri; i tralci, molto lunghi,  vengono incrociati sulle corde. La resa è di circa 20 quintali ad ettaro.

Come in tutte le nostre vigne, l'inerbimento è spontaneo e l'erba viene solo trinciata. A filari alterni, ogni anno si procede alla concimazione con favino che in primavera viene sovesciato. Non sono mai utilizzati diserbanti e pesticidi.