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Terre del Principe applica un'agronomia ragionata e biologica che si sviluppa intorno alla quotidiana osservazione della vigna. Al fine di mantenere integra la complessa vita microbiologica dei suoli, non utilizziamo mai erbicidi o pesticidi. I trattamenti alla vigna sono oggetto di studio ponderato fatto con il nostro agronomo Vincenzo Coppola e si interviene solo quando l'equilibrio biologico naturale si è infranto; per particolari condizioni del microclima locale. Per conservare il fragile equilibrio delle viti vengono applicati solo sistemi biologici. Al fine di capire quando una vigna sta per essere attaccata da una malattia, utilizziamo la tecnica della "confusione sessuale": feromoni femminili di insetti dannosi attirano i maschi, dandoci così la certezza del rischio che l'uva corre in quel determinato momento. Questo è solo un esempio di uno dei metodi ecologici praticati a Terre del Principe.

La certificazione biologica di Terre del Principe è affidata all'Organismo di controllo e certificazione "Suolo e Salute", accreditata presso il Ministero delle Politiche Agricole.

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