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Passito

Scheda Tecnica

Il SASSO DI RICCARDO

Il Sasso di Riccardo, passito in produzione limitatissima, è un omaggio a Castel di Sasso, piccolo centro dell’Alto Casertano, e al piccolo Riccardo, nipotino di Peppe. Riccardo ha ricevuto in dono, alla sua nascita, la vignarella del Sasso, che si tramanda in famiglia da alcune generazioni. Da quella vignarella di casa vecchia nasce questo passito pensato per abbinarsi con il Conciato Romano, preziosissimo e antico formaggio di pecora prodotto dalla famiglia Lombardi de Le Campestre, amici dei quali ammiriamo la forza, l’eccezionale passione e l’altissima qualità del loro prodotto, presidio Slow Food.